Apéritif Dubonnet Rouge

Il fut créé par le chimiste parisien-marchand de vin Joseph DUBONNET . Celui-ci linventa pour les soldats de la légion étrangère basés en Afrique du nord qui devaient prendre de la quinine afin de lutter contre la malaria. Sa recette constituée dun mélange exclusif dherbes, dépices, de zestes et de quinine plaisait nettement plus à ceux-ci que la prise de quinine seule. DUBONNET a acquis ainsi son statut de légende dans le monde des boissons sophistiquées.