Porto Calem Vintage 2012 in Giftbox

De druiven van een vintage port komen uit één uitzonderlijk oogstjaar. Een Vintage port kan dan ook slechts gemiddeld eens in de drie jaar worden gemaakt. De druiven ondergaan een zeer strenge en handmatige selectie. Alleen de beste druiven worden gebruikt. Hij rijpt op de fles in tegenstelling tot de andere porto. Deze rijping kan tot wel tientallen jaren duren. Dit komt doordat de port ongefilterd de fles in gaat. Hierdoor ontstaat er wel een droesem onder in de fles waardoor de port soms wat troebel lijkt. Neus: aroma's van bramen, vijgen en gerookt. De smaak is zijdezacht en sensueel, zeer geconcentreerd en harmonieus. Fluweelzachte afdronk.